1.无泪切(qiē)洋葱:先把洋(yáng)葱的头尾切掉,放进微波炉加热(rè)30秒。里面的汁干后,但味(wèi)道依(yī)然存在,只是洋葱里会让人流泪的酶(méi)挥发掉了。
2.融化黄(huáng)油:黄油(yóu)在微波(bō)炉里高温加热(rè)一分(fèn)钟就可以融化。这(zhè)比让它(tā)呆在空(kōng)气中几个小时或在炉子(zǐ)上加(jiā)热(rè)要好。
3.让变臭(chòu)了的调味料找回香味:香(xiāng)料,坚果和(hé)种子可(kě)以通过使用微波炉(lú)找回它们的(de)香味。把香料放在微波炉的安全(quán)碗里加热15秒。
4.使薯片变脆:可以(yǐ)用微波炉恢复薯片的嘎吱嘎吱(zī)声。把(bǎ)薯片(piàn)和纸巾放在一起加热,水分会(huì)被纸巾(jīn)吸收,即使(shǐ)是(shì)短(duǎn)暂的加热就可以轻松恢(huī)复松脆。
5.不仅仅薯片可以使用微波炉恢复它(tā)的松脆。即(jí)使是不新鲜的饼干(gàn)和谷(gǔ)物(wù),也可以用这(zhè)种方法。但不需要纸巾,只是把它们放在微波炉里加热30秒后,它们就会(huì)像刚买回来的(de)一(yī)样(yàng)。
6.给不新鲜的面包补水:把(bǎ)干面(miàn)包(bāo)放在湿润的厨房纸上,然(rán)后放入微波炉里加热10秒,如果还未够松软,可以把以上步骤再重(chóng)复一(yī)次。
7.制作没(méi)有油脂的熏肉:在(zài)微波炉里烹饪熏肉更(gèng)健康(kāng)和快速。把(bǎ)纸巾放在盘子里,熏(xūn)肉放纸巾上。用纸巾(jīn)可以以避免出现油脂。加热约3–5分钟,你就会看(kàn)到没有油脂(zhī)的,美味的培根片。
8.解冻(dòng)三(sān)明治:通常用(yòng)微波炉解(jiě)冻三明治和烘焙(bèi)食品时(shí),为(wéi)了避免弄湿食物,用纸巾(jīn)把三明治(zhì)包着。你会看到水分(fèn)被纸巾吸(xī)取了而(ér)没有停留(liú)在面包的表面(miàn)。
9.烤(kǎo)坚果:你可以(yǐ)在微波炉(lú)烤坚果(guǒ)和杏仁,而(ér)不是用累人的传统方式。把坚果(guǒ)在微波(bō)炉中加热1分(fèn)钟。
10.测试一个(gè)微波容器(qì):如果你想测(cè)试一个微波容器的安全性。把容(róng)器置入冷水,加(jiā)热1分钟(zhōng)。如果水是热的,容器是(shì)冷的,那么(me)它是安全的。但如果容器是热的(de),那么它并(bìng)不适(shì)用于(yú)微波炉使用。
11.快(kuài)速(sù)炒蛋:你只需(xū)3分(fèn)钟就可以用微炉烹饪美(měi)味的炒蛋。把鸡蛋和盐放杯中搅拌,如果你(nǐ)喜欢奶酪(lào)和香草也可放入。把杯子放入微波炉里加(jiā)热,当你听到“叮”的(de)一(yī)声响(xiǎng),惊人的一刻到了。
12.蜂蜜解结晶:把(bǎ)结(jié)晶(jīng)的蜂(fēng)蜜打开(kāi)盖子,放(fàng)入微波炉,中火加(jiā)热30~60秒,蜂蜜就可(kě)恢复晶莹透亮的状态。
13.浸泡扁豆和豆类:加快隔(gé)夜浸泡(pào)扁豆和(hé)豆类(lèi)的过程。这可(kě)以通(tōng)过把豆(dòu)子放在微波(bō)专用碗中,加入少量小苏打,然(rán)后把水倒入碗中直到完全淹没(méi)豆子(zǐ)。然后放入微波炉加热10分钟。最后再把豆(dòu)子冷却30-40分钟,这样豆子就已经泡(pào)好了。
14.干(gàn)燥草(cǎo)药:微波炉(lú)可以把药草干燥(zào)。把草药纸巾放进微波炉,加热约2-4分钟。
15.熔化巧(qiǎo)克力的正确(què)方(fāng)法:这是(shì)用微波炉融化(huà)巧克(kè)力而无结块的正确方法。把巧克力切成很小的碎片,放在微波炉碗中,加热15秒。每隔一(yī)段时间便停止与搅拌(bàn)。经过加热,直到达(dá)到所(suǒ)需的状态。
16.恢复硬化砂糖:把湿(shī)润的厨房纸和红糖放一起,在微波炉中加热20-30秒,糖便会软化了(le)。
17.完(wán)美的(de)荷包蛋:把鸡蛋放在(zài)微波碗中,加一点开水。用牙签把蛋黄桶破。用(yòng)保鲜膜包着碗,保鲜膜也用牙签桶几(jǐ)个小洞。然后在(zài)微波炉中(zhōng)用高温加热30秒,再(zài)用中火(huǒ)加热20秒(miǎo)。
18.用微波炉加热15秒,就可以很容易的(de)让大蒜脱皮了。
19.发泡牛奶:想在你(nǐ)的热饮中加上泡沫牛奶吗(ma)?只需将(jiāng)鲜(xiān)奶倒在大概二(èr)分之一的瓶子里。盖上盖子,摇牛奶(nǎi)直到它变成泡沫。拧下盖子,把开(kāi)口瓶放在(zài)微波炉里(lǐ)加热30秒。完(wán)成后(hòu),你就可以把牛奶放在一杯热饮料(liào)上了。
20.有些(xiē)很难剥(bāo)皮的(de)水果,如番茄和桃子,把这些水(shuǐ)果在高(gāo)温微波加热30秒。再把它冷却2分钟。当它冷却(què)时(shí),你会看到果(guǒ)皮逐渐剥离水果本身。
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