炎热的（de）夏季过去，秋天又（yòu）是（shì）脂肪容（róng）易堆积的季节，在此13种（zhǒng）食品让你（nǐ）吃出线条来。

 

牛奶（nǎi）：牛奶含有丰（fēng）富的乳（rǔ）清（qīng）酸和钙质，它既能抑（yì）制（zhì）胆固醇沉（chén）积（jī）于动（dòng）脉（mò）血（xuè）管壁，又能抑（yì）制人体（tǐ）内（nèi）胆固醇（chún）合成酶的活性，减少胆固醇产生。

 

葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇（chún），是能降低胆固醇的天然（rán）物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降（jiàng）低，还能抑制血（xuè）小板聚集，所（suǒ）以葡萄（táo）是高（gāo）脂血症患者最好（hǎo）的食品之一。

 

玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和（hé）卵磷（lín）脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇（chún）的作用。印第安人几（jǐ）乎没有（yǒu）高血压、冠心病，这（zhè）主要是（shì）得（dé）益（yì）于他们以（yǐ）玉米为主食。

 

苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有（yǒu）非常好的降（jiàng）脂作（zuò）用。如（rú）果每天（tiān）吃两个苹果，坚（jiān）持一个月，大（dà）多（duō）数（shù）人血（xuè）液（yè）中的低密（mì）度脂蛋白（bái）胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血（xuè）管有益的高密度（dù）脂蛋白（bái）胆固醇水平会升（shēng）高。实验（yàn）证（zhèng）明，大约80％的（de）高脂血症患者的（de）胆固醇水平会（huì）降低。

 

大蒜：大蒜（suàn）是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助（zhù）于增（zēng）加高密度脂蛋白。

 

韭菜（cài）：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白（bái）、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的（de）纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通（tōng）便（biàn）作用，能排（pái）除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

 

洋葱：洋葱含前列腺（xiàn）素A，这种成分有（yǒu）舒张血管、降低（dī）血压的（de）功能。它还含有稀丙基三硫（liú）化合物及（jí）少量硫氨（ān）基（jī）酸，除了降（jiàng）血脂外，还（hái）可预防动脉硬（yìng）化。40岁的人要（yào）多（duō）吃点。

 

香菇（gū）：能明显降（jiàng）低（dī）血清胆固醇、甘油三酯（zhǐ）及（jí）低密度脂蛋（dàn）白水平，经常食用可使身体内高密（mì）度脂（zhī）蛋白质有相对增加趋（qū）势。

 

冬瓜：经常食用冬瓜，能去（qù）除身体多余（yú）的脂（zhī）肪和水分（fèn），起（qǐ）到（dào）减肥作（zuò）用。

 

胡萝卜（bo）：富含果胶酸钙，它与（yǔ）胆汁酸磨合后从大便中排（pái）出。身（shēn）体要（yào）产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固（gù）醇，从而（ér）促使血液（yè）中胆（dǎn）固醇的水平（píng）降低。

 

海带：海带富（fù）含牛（niú）黄酸。食（shí）物纤（xiān）维藻酸，可（kě）降低血脂及胆汁（zhī）中的胆固（gù）醇。

 

燕（yàn）麦：燕麦含（hán）有丰富的（de）亚（yà）油（yóu）酸和皂甙素等，可（kě）防治（zhì）动脉粥样硬化。