产妇鲫鱼汤（tāng）制作过（guò）程
产妇（fù）刚生完（wán）小（xiǎo）孩身（shēn）体虚（xū），孩子也需要（yào）奶水，所以说月（yuè）嫂可以给（gěi）产（chǎn）妇做鲫（jì）鱼汤，小面小编告诉大家产妇鲫鱼汤的制作（zuò）过（guò）程。食材准备：
主材（cái）料：鲫鱼2条
辅料：白萝卜1个（gè），豆（dòu）腐（fǔ）1块。
调（diào）料：生姜3片，葱2小段（duàn），盐（yán）1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升
制作步骤：
1、首先先将（jiāng）鲫（jì）鱼去鳞，把内脏洗净，再（zài）用料酒（jiǔ）腌制20分（fèn）钟（zhōng）左右（yòu）;把白萝卜切厚片，豆腐切成大块；
2、锅内倒少（shǎo）许玉米油，鲫鱼放入锅（guō）中煎成（chéng）金（jīn）黄色；
3、另（lìng）取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片（piàn）大（dà）火烧开（kāi），等待（dài）水开后下入煎好鲫鱼；
4、再次开锅后，转（zhuǎn）到小火炖（dùn）煮30分钟，这（zhè）时候汤会变成奶白色；
5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖（gài）炖20分钟；
6、马上要出锅前放（fàng）少（shǎo）许（xǔ）盐（yán）、味精（jīng）、胡椒粉调味。
注（zhù）意事项（xiàng）：
1、一定要再最后才能放盐。
2、因（yīn）为鲫鱼的土腥（xīng）味比较（jiào）重，所以一定要去（qù）除鱼（yú）腹内（nèi）的黑膜;
3、煮鲫鱼汤（tāng）时一定要（yào）加（jiā）热水，这样煮出来的鲫鱼（yú）汤才能是奶白色的（de）。不然就（jiù）煮不出这个颜色。
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