高血压（yā）是一种（zhǒng）常见的慢性病（bìng），也是心脑血管疾病最主要的危险因素。国内外的实践证明（míng）：高血压是可以预（yù）防（fáng）和控制（zhì）的疾病，降低高血压患者（zhě）的血压水平，可明显减少脑卒中及心脏病发生概率。降压最有效、最快捷的方法，是服用正（zhèng）确的降（jiàng）压药物。
但是，不健（jiàn）康的饮食习惯，也是高血压（yā）的主要诱因。因此防治高（gāo）血压，还要在“吃”上做文章。小编这就为您盘点（diǎn）10种（zhǒng）有助于降压的食物。
洋葱是目前所知唯一（yī）含前（qián）列（liè）腺素A的蔬（shū）菜。前（qián）列腺素A既有扩张外周动脉、降低外（wài）周血管（guǎn）阻力（lì）的功（gōng）能，又（yòu）具对（duì）抗人体内儿茶酚胺（àn）等升压（yā）物质（zhì）的作用，从而使血压降低。
同时，前（qián）列腺素A是（shì）一种（zhǒng）天（tiān）然（rán）的（de）血液稀释（shì）剂，能（néng）增加尿（niào）量、促使钠排泄，可（kě）降低血液黏稠度和冠状动脉阻力及增加血流量（liàng），对防治高（gāo）血压及血（xuè）栓形成有（yǒu）利。洋（yáng）葱中丰富的（de）槲皮素和含硫化合物，具（jù）有（yǒu）一定的抗血管硬（yìng）化和（hé）调节血脂的功效。
美国科学家还从洋葱里提炼出了一种“葱素”，对治疗心（xīn）血管硬化有特（tè）效。因此，经常食用洋葱，对高血压、高血（xuè）脂和心脑（nǎo）血管（guǎn）病人都有良（liáng）好保健作用。
洋葱每日食用（yòng）量（liàng）为200～300g。洋葱（cōng）辛温（wēn），一次不（bú）宜（yí）食（shí）之（zhī）过多，以免引起 “上火”。
热（rè）病患者应慎食，有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以（yǐ）及胃炎（yán）、肺炎（yán）患者也（yě）要少吃。再者（zhě），洋葱所含香辣味对眼睛（jīng）有刺激作用，患有眼疾、眼部充血（xuè）者，不要切洋葱（cōng）。
此外，洋葱不能煮得太久，以免有效成（chéng）分（fèn）损失而影响应有（yǒu）的功效。
苹果含有丰富的钾，既能扩张血管，又可调（diào）节引（yǐn）发高血（xuè）压的钠离子摄取（qǔ）量（liàng），可起到预防（fáng）高血压的作用；苹果中的果胶，可以（yǐ）促进胆固醇代（dài）谢，防止血管硬化（huà）；苹果还含有类黄酮，可以（yǐ）减少冠心病的发生（shēng）和（hé）诱发心脏病的概率。
美国的佛蒙（méng）特（tè）州，曾经以心脏病和风湿病发病率高而闻名（míng）。但是，自从（cóng）那里推广饮用以（yǐ）热开水稀（xī）释的苹果醋加（jiā）蜂蜜（mì）后，大大降（jiàng）低了该（gāi）地区居民患心脏（zāng）病的概率。
国外有营养师甚至建（jiàn）议：高血压（yā）患者每天吃3个苹果，以帮助排出饮（yǐn）食中摄取过量（liàng）的钠离子，从而防治高（gāo）血（xuè）压病。
苹（píng）果每日食用量为200～400 g（相当于1~2个富士（shì）苹果）。由于苹果皮里也有很（hěn）好的营养成分，如果是“套袋（dài）”苹果没有农药残留，可（kě）以用水洗净（jìng）直接连皮吃。
苹果最好在两餐之间当（dāng）加餐来（lái）吃，这样（yàng）既可补（bǔ）充身体、大脑所需的水分（fèn）和（hé）营养，又不至于影响正餐。
海带中含（hán）有的海带多糖，既能有效降低（dī）人体血（xuè）液（yè）中胆固醇（chún）、甘油（yóu）三酯的浓度，又具有抗凝血的功能（néng），可防止血管内（nèi）血（xuè）栓的形（xíng）成。同时，海（hǎi）带中还富含食（shí）物纤维素，可以（yǐ）与人体（tǐ）内的胆酸结合排出（chū）体外，从而减少胆固醇合成，有效防（fáng）止动脉（mò）硬化。
近年（nián）来（lái），医学专家还发现：缺钙是发生高血压（yā）的重要原因（yīn），而海（hǎi）带富含钙质，对防治高（gāo）血压无（wú）疑大有裨益。因此，有专家（jiā）建议每周坚持（chí）吃1～2次海带（dài），对高血压、脂肪（fáng）肝（gān）及高血脂，均有一定的预防和辅助（zhù）治疗作用。
海带（dài）每日食用量为（wéi）30～60 g。海带较寒凉，脾（pí）胃虚寒者慎食。特（tè）别是（shì）甲（jiǎ）亢（碘（diǎn）过盛型）的病人，不宜吃（chī）海带，因海带（dài）含有较多的碘，会加重（chóng）病情。
有研究表（biǎo）明，每天补充超过370mg的镁，可降低（dī）收缩压3～4 mmHg和舒张（zhāng）压2～3 mmHg；随（suí）着（zhe）镁补充剂的剂量增加，降压效果会更明显（xiǎn）。镁还可（kě）以防止身体软组织的钙（gài）化，保（bǎo）护动（dòng）脉血管的内皮（pí）层，达到预防动脉粥（zhōu）样硬化和降（jiàng）压（yā）之目的。
可见（jiàn），含（hán）镁的食物对降血压有（yǒu）很大（dà）的帮助。而紫菜（cài）含（hán）镁元素（sù）非（fēi）常丰（fēng）富（fù），每100 g中就（jiù）含460 mg镁，是（shì）所有食物之冠。所以，高血（xuè）压患者不妨每天吃（chī）点（diǎn）紫菜，对（duì）辅助降压有一定作（zuò）用。
紫（zǐ）菜可凉拌，也可与其他食（shí）物搭配，尤其是作汤更佳。紫（zǐ）菜性（xìng）寒，含碘较（jiào）多，凡患（huàn）有甲亢、腹（fù）痛便（biàn）溏和脾胃虚寒而有湿滞（zhì）者，不宜食用（yòng）；胃肠消化功能不好，也（yě）应少食，以免造成（chéng）腹泻、腹（fù）痛（tòng）等不适。
因紫（zǐ）菜容（róng）易发霉而产生毒（dú）素、危害健康，如发现紫菜变成蓝（lán）紫（zǐ）色，千万不（bú）要食用。此（cǐ）外（wài），紫菜（cài）与柿子同食，容易导致消化不（bú）良和胃（wèi）肠不适。
研究发现：芹菜含有多（duō）种降（jiàng）压成分，具有降血压和舒（shū）张（zhāng）血管的作用，还能（néng）预防动脉（mò）粥样硬化。
其中，主要（yào）成分芹菜素（sù）可（kě）抑制血管（guǎn）平滑肌细胞增殖，而血管平滑肌（jī）细胞的异常增殖，是导致动（dòng）脉粥样硬（yìng）化和其他血管疾（jí）病的一个重要原因；其次（cì）为（wéi）3-n-丁基-邻苯二甲酰（xiān）内酯，具有舒张（zhāng）血管平滑（huá）肌的作用，能减少周围小动脉阻力，恢（huī）复血（xuè）管壁弹性，改善微循环，从而降低血压。
芹菜每餐食用量以50g为（wéi）宜。可凉拌或热炒。芹菜性凉质滑（huá），故血压偏低、脾（pí）胃虚寒者忌食；大便溏薄或慢性（xìng）胃肠炎的人,也要（yào）少（shǎo）吃或不吃。
特别值得一提的是（shì），处在婚育期的男性应少吃芹菜，因为芹菜（cài）具有杀精（jīng）的（de）作用，以免影响正常（cháng）的受孕（yùn）。
挪威的（de）一项研究报告称：一天（tiān）食用3个猕猴桃有（yǒu）助（zhù）于降低（dī）血压。据介绍，此项研究持续8周（zhōu）时间（jiān），涵盖（gài）118名（其（qí）中男性50名、女性68名）平均年龄在55岁、血（xuè）压偏高的（de）人。研究者认为：猕猴桃的降压作用，主要来自其富含的抗（kàng）氧化剂叶黄素。
此（cǐ）外，猕猴桃富含的（de）精氨酸和（hé）大量果（guǒ）胶，能有效地改善血液流动，降低血（xuè）中胆固醇浓度，阻止血（xuè）栓的形成，也有助于降低冠心病、高血压、心（xīn）肌梗死、动（dòng）脉硬化等心血管疾病的发病（bìng）率。
猕猴桃（táo）每次食用（yòng）量以（yǐ）25~100 g为宜。猕猴（hóu）桃性（xìng）寒，不宜多食，不（bú）宜空（kōng）腹（fù）吃；脾胃（wèi）虚寒者应慎食（shí）；经常性（xìng）腹泻和尿频者，也不宜（yí）食用；月经（jīng）过多（duō）及（jí）先（xiān）兆流产（chǎn）的（de）病人，则应忌食（shí）。
我国流行病学调查表明：西南地区居民偏爱食用辣椒，仅（jǐn）有4%～10%的人患高（gāo）血（xuè）压（yā），而在东（dōng）北地区则有20%以上的人患高血压。
受此启发，为明确膳食（shí）辣椒素（辣椒的主要成分（fèn））有（yǒu）无降压作用，第三军医大学（xué）大坪医院全军（jun1）高血压代谢（xiè）病中心主任祝之明教（jiāo）授和他的科研团（tuán）队，应用遗传性自发性高血压大鼠模型进行（háng）了实验，结果显示：长（zhǎng）期辣椒素饮食干预，不仅能明显改善（shàn）血管功能（néng）及（jí）降（jiàng）低血压（yā），还可有效抑制脂肪合成和预防肥胖（pàng）。
不过，目前（qián）尚不（bú）清楚每天需要食（shí）用多少（shǎo）辣椒，才（cái）能降低血压（yā），还需（xū）要（yào）进一步研究寻找答案。
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