大家有（yǒu）没有（yǒu）这（zhè）样的印象，学（xué）月子餐就（jiù）是：一看就懂、一做（zuò）就忘。

 

花（huā）上千块（kuài）钱学的月子餐（cān）课（kè），当时听着（zhe）特别好（hǎo），过后转（zhuǎn）眼就忘了（le）！

 

自己以前做的都挺（tǐng）好，遇到一个挑剔（tī）的客户，点（diǎn）菜点（diǎn）的怀疑人（rén）生。

 

从前都是做普普通通家常菜，突然高单砸过来了，鲍鱼燕窝不会做了。

 

关键这（zhè）还（hái）不是炒菜（cài）的问题，找一道菜（cài）来看一遍感觉（jiào）都（dōu）会做（zuò），做出来要么就不是（shì）那么回事，要（yào）么就是做（zuò）一半发现菜毁了。

 

 

为什么呢（ne）？除了要掌握（wò）的月子餐数量（liàng）太多之外，最（zuì）主（zhǔ）要的就是缺乏练（liàn）习过程中的（de）指导，跟着老师学的时候，老师做菜就在你旁边，哪一步该怎（zěn）么做，不会就能问。但是自己做的时候，就容易忘记步骤，忘记怎（zěn）么做。

 

这其实（shí）是正常的，到了这个年（nián）纪，记忆（yì）力（lì）肯定不如年轻人。但是有完整的（de）做菜流程，还有完整的做菜视（shì）频（pín）摆在旁边，就（jiù）不一样（yàng）了！

 

月子餐学不（bú）好带来的另（lìng）外几个常（cháng）见问题就是“接不到单，容易被退单，出力不讨好”。

 

我（wǒ）们月嫂中的很多人对月（yuè）子餐是没有自（zì）信的，因为我们（men）知（zhī）道，“我们做的大多数其实（shí）是家常菜，宝妈对月子餐（cān）的要求不仅仅是家常菜，可能是（shì）摆（bǎi）盘或者各种点心"。

 

 

 

比（bǐ）如说我们做月子餐习惯（guàn）做当地口味的家常（cháng）菜，其实很（hěn）多菜（cài）都可以作为（wéi）月子餐的，北方人也有很多人喜欢吃（chī）南方菜，南方人可能很多人喜欢吃西（xī）餐或者汤，点心（xīn）。不管喜欢吃什（shí）么（me），只要遵循月子（zǐ）餐原理（lǐ），都是可以（yǐ）的。

很多月嫂为（wéi）了不犯错误，做饭都是规规矩矩，产妇家（jiā）里说吃什么就吃（chī）什么，生怕哪个菜做的（de）不好，客（kè）户不顺（shùn）心，这样做（zuò）其实有两个弊端，第一（yī）个是会（huì）让（ràng）客户觉得（dé）你（nǐ）就（jiù）应该是言听计从的，所以很多事情，哪怕月嫂的观点是（shì）对的，她也会习惯性的不认同，第二个弊端是，客（kè）户没有惊喜，很少有产妇一个（gè）月的菜她真的知道应该怎么（me）吃，想吃什么的，大部分的产妇都是不知道（dào）吃什么好（hǎo），或只知道吃某（mǒu）几样（yàng）东西好（hǎo）。

 

 

这（zhè）个时候，你拿出一（yī）份菜谱，告诉她，对她（tā）身（shēn）体好，还好吃，做出来还好看，没有哪个产妇（fù）会拒绝的。

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